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中秋是中国人传统的三大节日之一。人们的餐桌美味佳肴,香气扑鼻,大家都会吃团圆饭,大致的菜单如下:
荤菜:孔雀开屏(蒸鱼),象征年年有余珍珠丸子,象征团团圆圆
油焖大虾(日子红红火火)
茄汁杏鲍菇,意在锦上添花
红烧猪蹄,象征发财,手抓钱
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,清蒸大闸蟹(象征蒸蒸日上)
金玉满堂(玉米虾仁炒青豆),
烧鸡,大吉大利的寓意。
还有板栗红烧肉,香辣口水鸡,排骨玉米汤,香辣牛肉煲……
素菜有:青椒皮蛋,酿苦瓜,香菇菜心,凉拌秋葵,荷塘小炒(木耳,山药,荷南豆,藕片)白灼菜心,上汤娃娃菜……
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